El cocinero de los enfermos, convalecientes y desganados.
Manual de cocina cubana (1862), Anónimo.
(Madrid: Betania, 2002) 184 pp., 2ª edición facsimilar.
Colección DOCUMENTOS. ISBN: 84-8017-174-X.
PV: 10,00 euros ($15.00).
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