Este pequeño librillo te enseñará 7 sencillos trucos para aprender a seguir los pasos adecuados para convertirte en un auténtico vegano y poder decirlo con orgullo públicamente. Ya que muchísima gente se las gasta contando que son veganos y la realidad de las mismas es que traicionan al veganismo. Esto es, la mayoría son veganos de postal, o sólo cuando les apetece. Pero lo cierto es que el veganismo se puede tomar con mucha más seriedad. Algunos dudan de que una alimentación vegana no podría ser completamente sana a largo plazo. Y el problema está en no llevarlo con la dieta o la alimentación adecuada. Por eso, hay que informarse mucho y llevarlo con disciplina, los consejos de los profesionales en este asunto. Y los entendidos en el tema, te podemos asegurar que una buena dieta vegana te prolongará la vida y te ayudará a mantener una salud de hierro. Recuerda que todo depende de su esfuerzo y de la seriedad en la que práctique el veganismo. Nosotros tenemos fe en usted.
La única guía que necesitas para impulsar un cambio radical en tu vida con una dieta vegana saludable. ¿Cómo planeo una comida vegana? ¿En qué alimentos encuentro las proteínas que necesito? ¿Cuáles son las mejores opciones en los restaurantes? ¿Cómo obtengo todos los nutrietes? Estas y muchas otras son preguntas que suelen surgir cuando alguien decide empezar una dieta vegana. El Dr. Neal Barnard, tal vez la autoridad más respetada a nivel mundial en veganismo, recoge todo lo que necesitas tener en cuenta en este kit de supervivencia para el vegano novato: un libro práctico fundamental que detalla cómo enfocar la transición, que habla sobre los mitos de la alimentación vegana y que incluye información sobre alimentación saludable en la infancia, la juventud, el embarazo y otras etapas de la vida. En el libro también se abordan objetivos para mejorar la salud como la pérdida de peso, la reducción del colesterol, el control de la diabetes o la prevención del cáncer así como aspectos más prosaicos como la no tan simple tarea de entender el etiquetado de los alimentos que compramos o qué comer siendo vegano cuando estamos fuera de casa. Además, encontraremos un apartado con deliciosas recetas, menús completos y espacio para apuntar nuestros primeros descubrimientos en la transición a la alimentación vegana. ¡Todos los secretos de la nutrición vegana al alcance de tu mano! ENGLISH DESCRIPTION Leading medical authority Neal Barnard, MD, FACC, shows you how to put the power of a vegan diet to work with an easy, step-by-step approach. Many are looking to adopt a more healthful diet but may have questions, like: How do I plan a vegan meal? Is protein an issue? How do I make it work if I don't cook? Which are the best choices at restaurants? In THE VEGAN STARTER KIT Dr. Neal Barnard, perhaps the world's most respected authority on vegan diets, answers your questions and gives you everything you need to put vegan power to work. You'll learn how to ensure complete nutrition, and get quick-reference charts for calcium sources, tips for modifying your favorite recipes, and examples of quick and easy meals. Everything you need for permanent weight control and dramatically better health is presented. THE VEGAN STARTER KIT also includes information on healthy eating in childhood, pregnancy, and other stages of life, and a complete set of basic meals, holiday feasts, snacks, among many other features.
El cambio climático es una amenaza para nuestro planeta y cada día hay más especies en peligro de extinción. Las voces en contra de la crueldad animal hablan cada vez más alto y cada día hay más personas que toman la decisión de pasarse al veganismo. Este pequeño libro está pensado para ofrecer la información necesaria para dar el paso y descubrir qué significa ser vegano, por qué hay tanta gente que decide vivir así y cómo puede beneficiarte, además de un montón de recetas sencillas para aprender a cocinar platos ricos y variados.